Di�s vend�gv�r�/"Cupava pita"-Amel�t�l

Hozz�val�k a t�szt�hoz: 50 dkg liszt, f�l cs. s�t�por, egy csipet s�, 5 ev�kan�l cukor, 5 toj�s s�rg�ja, 25 deka margarin. A toj�sok s�rg�j�t a cukorral habosra kevertem, hozz�adtam apr�nk�nt a puha margarint �s addig kevertem, m�g egy sima massza lett bel�le. Ezt a s�t�poros liszthez kevertem, �s egy sz�p sima t�szt�t �ll�tottam �ssze az eg�szb�l. Megfeleztem. Az egyik fel�vel kib�leltem egy kb. 40X30 cm-es tepsi alj�t, melyet el�z�leg kivajaztam . A marad�k t�szt�t k�tfel� osztottam, f�li�ba csomagolva ellap�tva a m�lyh�t�be tettem.

A t�ltel�khez a toj�sok feh�rj�t el�sz�r egy csipet s�val majd apr�nk�nt 20 deka cukorral nagyon kem�nyre habb� vertem, 5 ev�kan�l megturmixolt baracklekv�rt �s 20 deka durv�ra v�gott di�t adtam hozz�. A kr�m fel�t a t�szt�ra sim�tottam.

A m�lyh�t�b�l kivettem a 2 csomag t�szta egyik�t, �s durva reszel�n a di�s habra reszeltem. Erre kentem a hab m�sodik fel�t, v�gezet�l a 2. csomag m�lyh�t�tt t�szt�t reszeltem r�. 180 fokos s�t�ben 35 percig aranybarn�ra s�t�ttem. T�lal�s el�tt leporcukroztam, �s 3x4 centis darabk�kra v�gtam.

M�g egyszer a r�tegez�s menete:

1. v�kony t�sztar�teg

2.di�s hab

3.reszelt t�szta

3.di�s hab

4.reszelt t�szta