• 1 db csontos csirkemell, apr�l�k, vagy egy eg�sz csirke
• 2 s�rgar�pa
• 1 fer�rr�pa
• 1 darab zeller
• 1 hagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 1 darab p�r�
• 3 toj�ss�rg�ja
• fel citrom leve
• 1 mer�kan�l rizs (sz�razon m�rve)

A fentiekb�l a szok�sos m�don csirkeh�slevest f�z�k, kiszedem a h�st, �s k�l�n a z�lds�geket. Miut�n kih�lt a h�s, lefejtem a csontr�l, �s falatnyi darabokra t�pkedem.

A forr� levesbe (kb. 1,5 liter) egy mer�kan�lnyi rizst sz�rok, �s kb 15 perc alatt puh�ra f�z�m. F�lreh�szom a t�zr�l �s kicsit h�lni hagyom. K�zben 3 toj�st f�l citrom lev�vel j�l kikeverek, a levesb�l hozz�adok 1-2 mer�kan�llal, �s �lland� kever�s mellett visszaengedem a levesbe. M�g egyszer megforr�s�tom, de ilyenkor m�r nem forralom!