50 deka �rm�kre v�gott borj�h�st s�ztam borsoztam, kev�s vajzs�rban mindk�t oldal�r�l megpir�tottam. 3 gerezd h�jas fokhagym�t �s kev�ske vizet adtam hozz�, r�vid ideig forraltam. T�z�ll� t�lba �traktam a h�st, f�li�val letakarva a tov�bbiakig 180 fokos s�t�be toltam. 

F�l kil� r�kagomb�t t�rv�nyszeg� m�don alaposan megmostam, megpucoltam, �s lesz�r�tottam. 1 ev�kan�l vajon megfuttattam egy pici fej apr�ra v�gott hagym�t, r�dobtam a gomb�t, s�val �s borssal f�szereztem �s p�r percig pir�tottam. 1 dl feh�rborral felengedtem, egy pici rozmaring�gat �s kakukkf�vet dobtam hozz� �s 1,5 dl h�slevessel (instant) valamint 1 dl tejsz�nnel fel�nt�ttem. Beforraltam a m�rt�stkb a 2/3-�ra, �s kev�s liszttel �sszegy�rt vajjal s�r�tettem a v�g�n.

A h�s szaftj�t �s a megpuhult, h�jukb�l kinyomott fokhagym�kat is a m�rt�shoz adtam.

Frissen kif�tt tagliatelle t�szt�val t�laltam.

Sokan azt �ll�tj�k, hogy a r�kagomb�t nem szabad megmosni, mert elveszti az arom�j�t. �n viszont nem szeretek se f�ldet, se homokot enni m�g kis mennyis�gben sem, ez�rt megmostam, es meg is kapargattam a gomb�t. A m�rt�s ennek ellen�re nagyon finom lett!