72 pici kiflihez:

30 deka lisztet 25 deka szobah�m�rs�klet� vajjal �s 25 deka kr�msajttal, 12 deka cukorral �s egy csapott mokk�skan�l s�val egy t�lba teszek, �s k�zi mixerrel �ssze�ll�tom a t�szt�t. F�li�ba csomagolom, �s 1 �r�ra a h�t�be, vagy f�l �r�ra a fagyaszt�ba teszem. Ezut�n gyorsan �tgy�rom, 6 r�szre osztom, �s a t�sztadarabok mindegyik�t kb 3-4 mm vastag kerek lapp� ny�jtom. A deszk�t felt�tlen�l alaposan meg kell lisztezni, ugyan�gy a sodr�f�t is, mert hajlamos leragadni a t�szta.

A t�ltel�khez megmixelek 2 ev�kan�lnyi mazsol�t, 1 mokk�skan�l fah�jjal �s 10 deka baracklekv�rral sim�ra keverem. V�konyan megkenem vele a t�sztalapokat, �s megsz�rom b�ven durv�ra �r�lt barnacukros-fah�jas di�val. A di�t a lekv�rra nyomkodom, a t�szt�t 12 cikkre felv�gom, �s k�v�lr�l befel� szorosan kis kiflikk� g�ngy�l�m. Felvert toj�ssal bekenegetem, fah�jas krist�lycukorral b�s�gesen megsz�rom, s�t�pap�rral kib�lelt tepsire rakom �ket �s 200 fokos s�t�ben 20 percig s�t�m. Porcukorral lesz�rva t�lalom.

A t�ltel�ket csin�ltam m�r mazsola helyett aszalt szilv�val is. Vari�lhat� mogyor�val,mandul�val, b�rmilyen m�s lekv�rral, apr�tott aszalt gy�m�lcs�kkel.