Szem�lyenk�nt f�l leb�r�z�tt csirkemellet egy �les k�ssel felnyitok, �gy egy sz�p nagy szelet h�st kapok. 2 r�teg m�lyh�t�tasak k�z� fektetem, �s egy nagy fel�let� h�skloffol�val a lehet� legv�konyabbra kiverem. S�zom, borsozom, kev�s olivaolajjal bed�rzs�l�m, friss, v�gott petrezselyemmel megsz�rom, �s j�l el�meleg�tett teflonos grillserpeny�be fektetem. Mindk�t oldal�r�l 2-2 percig s�t�m.