A t�szt�hoz:

22,5 deka liszt

egy csipet s�

11,5 deka vaj

1 toj�s s�rg�ja

3 te�skan�l hideg v�z

2,5 deka cukor

A fentiekb�l gyorsan egy sima, rugalmas t�szt�t gy�rok, f�li�ba tekerve f�l �r�ra a h�t�be teszem.

K�zben elk�sz�tem a t�ltel�ket:

3 eg�sz toj�s

1 mokk�skan�l van�liakivonat

9 deka cukor

1 narancs reszelt h�ja

1 citrom reszelt h�ja

5 deka h�mozott finomra dar�lt mandula

5 deka dar�lt mogyor�

11,5 deka durv�ra vagdalt keser� csoki

A toj�sokat a cukorral a robotg�pben habosra keverem, majd a fenti sorrend szerint hozz�adom a t�bbi hozz�val�t.

A t�szt�b�l egy kis darabot lecsipek, amivel k�s�bb d�sz�tem. A t�bbit 2 r�teg f�lia k�z�tt 3-4 centivel nagyobbra ny�jtom, mint a s�t�form�m �tm�r�je, �sa s�t�pap�rral kirakott form�ba bor�tom. A sz�leit kicsit felh�zom, �s laz�n a form�ba nyomkodom. A t�ltel�ket a t�szt�ra �nt�m. A marad�k t�szt�t nagyon v�konyra kiny�jtom, derelye�g�val cs�kokra v�gom �s r�csszer�en megd�sz�tem vele a tort�t.

175 fokos s�t�ben kb. 50 percig s�t�ttem. Felv�g�s el�tt porcukorral sz�rtam meg.