24 darabhoz

15 deka barnaliszt

35 deka teljeski�rl�s� liszt

1 cs sz�r�tott �leszt�por

2 dl langyos v�z

130 ml tej

3 deka olivaolaj (lehet olvasztott vaj is)

1,5 te�skan�l s�

1,5 ev�kan�l cukor

a sz�r�shoz t�kmag

a ken�shez 5 deka vaj, s�

A keny�rs�t�ben a fentiekb�l t�szt�t dagasztok, j� 40 percig kelesztem, majd kiveszem. �sszegy�rom, �s 6 darabra osztom. Mindegyik darabot v�kony kerek lapp� ny�jtom.

Minden m�sodikat megvajazom, mintha kenyeret kenn�k, �s s�val megsz�rom. Erre r�ter�tek egy vajazatlan lapot, �s �jra kiny�jtom a kett�t, kb f�l cm vastagra.

A korongokat 8 egyenl� cikkre v�gom, �s k�v�lr�l befel� feltekerem. Vajazott tepsire fektetem a kiflket, �s letakarva a dpl�j�ra hagyon kelni �ket. S�t�s el�tt s�s melegv�zzel lekenem, t�kmaggal megsz�rom.

175 fokos s�t�ben aranys�rg�ra s�t�m, �s �jra lekenem s�s v�zzel.