4 szem�lyre 1 kicsontozott csirkemellet bef�szerezek, �s grillserpeny�ben kev�s olajon, valamint 1-2 gerezd fokhagyma k�s�ret�ben pirosra s�t�m.

K�zben 1 sz�p r�mai sal�t�t leveleire szedek, megmosom �s megsz�r�tom a leveleket. Nagyobb fecnikre t�pkedem �ket.

Az �ntethez lehet�s�g szerint 1 apr� darab szardell�t vagy 1 mokk�skan�lnyi szardellapaszt�t 6 ev�kan�l majon�zzel, 1 gerezd pr�selt fokhagym�val �s 1 j� ev�kan�l reszelt parmez�nnal elkeverek. A sal�t�ra �nt�m a dresszinget, �s �vatosan �sszekeverem vele.

3 szelet feh�r kenyeret leh�jazok, �s kock�kra v�gom, majd a s�lt csirkemellb�l visszamaradt olajban folyamatos keverget�s mellett aranys�rg�ra pir�tom.

A csibemellet cs�kokra v�gom, �s a megpirult keny�rkock�kkal egyetemben a sal�t�hoz keverem. Parmez�nforg�csokkal megsz�rva t�lalom.

A csirkemellet cs�kokra v�gva is s�t�m n�ha, hangulatt�l f�gg�en. A szardellapaszta nem k�telez� a dresszingbe, de nagyon finom �zt ad neki! R�mai sal�ta helyett j� a j�gsal�ta is.