A marin�dhoz val�kat egy kis t�lk�ban �sszekeverem �s bed�rzs�l�m vele a darabokat.

Marin�d:

• 1 tk. s�
• 1 tk. pirospaprika
• 1 tk. kakukkf�
• 1 tk. majoranna
• f�l tk. bors
• 1 tk. m�z
• p�r csep citroml�
• annyi olaj, amennyit a f�szerek felvesznek

A bed�rzs�lt csirkedarabokat kilajozott tepsibe teszem, 3-4 ev�kan�l vizet �nt�k al�, �zl�s szerint neh�ny gerezd fokhagym�t (lehet nyugodtan h�jast�l is ) �s egy �gacska rozmaringot dobok mell�, majd aluf�li�val letakarom.

200 fokos s�t�ben kb. 50 percig s�t�m. A h�snak puh�nak kell lennie ekkorra. A f�li�t leveszem, a h�st �tforgatom, �s visszatolom a s�t�be. Miut�n az fels� oldaluk megpirult, megint �tforgatom a h�st, ha kell m�g egy kev�s folyad�kot �nt�k al�, �s k�szre pir�tom.

A s�t�s kezdetekor n�h�ny szem nyers krumplit is a h�s mell� szokam dobni, f�szerekkel �s olajjal bed�zs�lve.

Ha a krumplit kicsit (5-10 percig) el�f�z�m, akkor r��r a h�s mell� tenni, miut�n a f�li�t leveszem r�la.