80 deka krumplit megpucolok �s nagyon apr� kock�kra v�gom. 4 gerezd fokhagym�t �s 1 csapott te�skan�l s�t mozs�rban p�pp� t�r�k, �s a krumplihoz keverem, ak�rcsak 1 dl ol�vaolajat is.

Egy 24 cm �tm�r�j� kiolajozott teflon tortaform�t (nem csatosat) kib�lelek 3 r�teg k�szen v�s�rolt yufka t�szt�val, r�bor�tom az el�k�sz�tett t�ltel�ket �s befedem 3 r�teg t�szt�val. A r�tegek mindegyik�t tej-tejf�l kever�k�vel megkenem, �s 3/4 doboz tejf�llel le�nt�m az eg�szet, miel�tt a s�t�be tolom. 165-170 fokos s�t�ben h�l�gkever�sn�l sz�p lassan kb. 1 �ra alatt puh�ra s�t�m a pit�t. A tetej�t ha kell letakarom, miel�tt nagyon s�t�t lenne.

Tejf�llel meglocsolva, melegen, sal�t�val t�lalom.

Fontos: a krumplit meg kell pr�b�lni �zes�t�s ut�n, mert rengeteg s�t "elnyel". Ha nem el�g s�s, sajnos �ztelen lesz a pita.