|
Vegyes pralink
2006.11.04. 22:08
A kkuszos kocka maradkait hasznltam fel ezekhez a pralinkhoz. A szlinaprl maradt mg egy kis marcipn is, meg aszalt srgabarack, s egyb finomsgok is elkerltek...
A kakas massza alapja a kkuszos kocka tsztja, kb. 20 deknyi, de 3 evkanl cukrozatlan kakaval dstva. A pralink nagy rszt a stemny maradkaibl lltottam ssze.
A maradk levgott stemnyszleket sszemorzsoltam egy tlban, hozzadtam kb. 3 evkanlnyi maradk kkuszreszelket, s szintn 3 evkanlnyit a mrtogatshoz hasznlt kakas vajas ntetbl. Egy evkanlnyi rummal s 5-6 darab aprtott aszalt kajszival, valamint egy evkanl hzi kajszilekvrral kevertem ssze a masszt. 3 fle pralint grgettem belle:
1. Csokidarba forgatva
2. Darlt mandulba forgatva-olvasztott fehrcsokival valamint dekorcukorral dsztve
3. Ketthastott aszalt kajsziba tltve, amelyre fl fehrcsokiba mrtott digerezdet nyomtam.
Amaretto golyk
6 szem szem aszalt barackot sszevagdostam aprra, 5 deka marcipnnal s egy kanl amarettval sszegyrtam. Kis gmbket formztam a masszbl s porcukorba forgattam ket, gyelve r, hogy csak egy lehelletvkony rteg cukor vonja be a gombcokat. Vkonyra szeletelt srgabarackkal dsztettem .
| |