Kb. 6 cm vastag darabokat v�gtam a sz�zpecseny�b�l, egy picit �sszenyomtam, �s betekertem v�kony baconszalonna szeletekbe. �sszet�ztem fogpiszk�l�val, f�szereztem s�val, borssal, �s mindk�t oldal�n forr� serpeny�ben kev�s olajon pirosra s�t�ttem. Kb. 2 perc el�g oldalank�nt. Ezut�n aluf�li�ba csomagoltam, �s 150 fokos s�t�ben a t�lal�sig melegen tartottam. K�zben a k�reteket elk�sz�tettem.

�gy t�k�letesen r�zsasz�n, finom, szaftos h�st kapsz, mert ugye a sz�zpecseny�t v�tek lenne kisz�r�tani!

Darabokra v�gott vajon s�lt sp�rg�val, roston s�lt halloumi sajttal �s borsm�rt�ssal t�laltam.