Fot�

• 50 dkg gesztenye
• 1 mogyor�nyi hagyma
• 2 sz�l s�rgar�pa
• 1 darabka zeller
• 1 tk cukor
• 1 dl feh�rbor
• 2 dl tejsz�n
• kb. 1 l z�lds�gleves
• szerecsendi�
• s�, bors

A geszteny�t bevagdostam �s a tepsin pici v�zzel megspriccelve megs�t�ttem �s leh�jaztam. Fontos, hogy a bels�, barna h�jat is elt�vol�tsuk!

1 nagyon pici hagym�t apr�ra v�gtam, kev�s olajon megfuttattam.

2 sz�l s�rgar�p�t v�konyra szeleteltem, 1 darabka zellert felkock�ztam, �s a hagym�hoz adtam.

A z�lds�gekhez adtam a geszteny�t is, lesz�rtam 1 tk. cukorral �s kicsit megpir�tottam az eg�szet.

1 dl feh�rborral �s kb. 1 liter z�lds�gl�vel fel�nt�ttem, �s puh�ra f�ztem. Szerecsendi�val s�val �s borssal �zes�tettem, majd mer�l�mixerrel p�pes�tettem az eg�sz levest. 1 toj�s s�rg�j�t 2 dl tejsz�nnel sim�ra kevertem, egy kis levest mertem hozz�, elkevertem, majd a leesbe sz�rtem. Ilyenkor m�r ne szabad forralni!

Di�s-teljeski�rl�s� keny�rb�l kock�kat pir�tottam a tetej�re, ugyan�gy mint n�h�ny szem szeletelt mandul�t is. F�lig felvert tejsz�nnel d�sz�tettem.