80 deka krumplit h�j�ban megf�z�k , megpucolom m�g forr�n �s teljesen kih�t�m. Durva reszel�n lereszelem, s�val �s borssal �zes�tem, alaposan elkeverem. Teflonserpeny�ben 2-3 ek. olajat forr�s�tok, �s annyi krumplit teszek bele, hogy teljesen elfedje az alj�t, kb 1-1,5 cm vastagon. Egy kan�llal, vagy egy ford�t� lap�ttal lenyomom a krumplit, �gymond "t�m�r�tem". Lass� t�z�n addig s�t�m, am�g az alj�n egy aranys�rga k�reg k�pz�dik. T�ny�rra cs�sztatom, majd a s�letlen oldal�val lefel� visszabor�tom a serpeny�be, miut�n �jfent kev�s lajat forr�s�tottam benne. �gy s�t�m k�szre a r�sztit. Mivel el�g hosszadalmas a folyamat, a s�t�ben tartom �ket melegen a t�lal�sig.

Tipp: a krumplit el�z� nap aj�nlatos megf�zni, �s m�snap a felhaszn�l�sig a h�t�ben tartani!