• 1 el�z� napi kal�cs, vagy 4 bri�s
• 4 bor�z� alma
• citromh�j
• kajszilekv�r
• rum
• 10 deka durv�ra v�gott di�
• 10 deka cukor
• 5 deka mazsola
• 5 deka vaj
• 3 toj�s sz�tv�lasztva
• 2 dl forr� tej

Egy t�z�ll� t�lat kivajazok �s egy sor v�konyra szeletelt , kajszilekv�rral megkent kal�ccsal kirakom. A toj�sok s�rg�j�t a cukor fel�vel habosra keverem, �s lassan hozz�keverem a forr� tejet. A fel�t a kal�csra locsolom. Az alm�t megh�mozom �s a durva reszel�n lereszelem,hozz�adom a mazsol�t, citromh�jjal �s 1 ev�kan�l cukorral �zes�tem, a fel�t a kal�cs tetej�n elosztom, ugyan�gy mint a di� fel�t is. Erre m�g egy sor kal�cs, toj�sos tej, �s alma  �s di� ker�l, v�g�l a cukor m�sik fel�vel felvert toj�sfeh�rje.

180 fokos s�t�ben addigs�t�m, am�g a toj�sfeh�rje aranys�rga lesz.