Csicseriborss hsgombcos leves
2006.11.16. 14:26
Mg a finnys gyerekek is szeretik ezt az egytltelt. A darlthsos gombckk s a mogyorszer csicseribors nagyon meggyzen hat rjuk, nincs ellenlls...
1 nagy cssze csicseriborst elz este beztatok. Msnap kuktban 1 db babrlevllel, sval s egy egsz hagymval puhra fzm.
30 deka darlt hst 2 gerezd reszelt fokhagymval sval borssal sszegyrok, 2 cm-es gombcokat grgetek belle enyhn lisztes kzzel. Forr olivaolajban megstm ket, s kiszedve itatspapron lecsepegtetem az olajat rluk.
Egy hagymt kevs olvaolajon megdinsztelek, 1 kis doboz paradicsomprt teszek hozz, s picit megpirtom, de vatosan mert nem szabad, hogy meggjen!! A bors fzlevvel felntm.
1 g kakukkfvet, 1 g rozmaringot s egy babrlevelet beledobok. 2 szem krumplit megpucolok, hosszban negyedelem, vkony szeletekre vgom, s a gombcokkal egytt a levesbe teszem. Lefedve puhra fzm a krumplit.
Ha megftt, hozzntm a csicseriborst, szksg szerint mg sval s borssal zestem, s jl sszemelegtem. Nagyon finom!
|