Orecchiette t�szt�t kaptam frissen az olaszn�l, f�l csomaggal f�ztem meg bel�le. A v�zb�l egyenesen a sal�t�st�lba mertem, nem szoktam az olasz t�szt�kat le�bl�teni soha. Negyedelt miniparadicsomot, egy j� mar�knyi fekete ol�v�t szeletekre v�gva, �s egy halom megmosott sal�t�t adtam hozz�. Azt hiszem ezt mad�rsal�t�nak nevezik, b�r az eredeti tv-s recept alapj�n rukkol�val kellene csin�lni, de most az isten�rt nem tal�ltam sehol. A dresszinget balzsamecettel, s�val, cukorral ol�vaolajjal �s egy gerezd reszelt fokhagym�val csin�ltam. A tetej�n parmez�nnal t�lalom.