Hozz�val�k 4 szem�lyre:

• 1 cs�sze rizs
• 2 ev�kan�l olaj
• 1 k�zepes padlizs�n
• 1-1 s�rga, z�ld �s piros kaliforniai paprika
• 1 cukkini
• 1 fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ev�kan�l paradicsomp�r�
• 1 mokk�skan�l pirospaprika
• s� bors, kakukkf�
• szem�lyenk�nt 1 szelet pulykamell

A rizst a szok�sos m�don megp�rolom.

Az �sszes z�lds�get 1 cm-es kock�kra v�gom, �s az olajon megdinsztelt hagym�ra rakom, s�val borssal, reszelt fokhagym�val f�szerezem, majd folyamtos keverget�s mellett addig s�t�getem, am�g teljesen elf�tte a levet amit eresztett. Ekkor a paradicsomp�r�t hozz�adom, r�vid ideig a z�lds�ggel egy�tt pir�tom, lesz�rom a paprik�val, majd kev�ske vizet �nt�k al�. M�g 5 percig �sszeforr�s�tom a hozz�kevert rizzsel.

Fokhagym�val s�val �s borssal bed�rzs�lt kock�ra v�gott pulykamellet nagyon kev�s forr� olajban pirosra s�t�k, �s a gyuvecshez keverem.