|
Amarettinibounet
2006.12.18. 15:03
 gy pr nappal karcsony eltt mr igencsak azon trm a fejem, mi legyen a desszert. A minap lttam a tv-ben ezt a krmet, s addig nem hagyott nyugodni, amg meg nem kstoltam. Nagyon jl elkszthet mr 1 nappal az nnep eltt!
- 15 deka amarettini keksz
- 7 dl tej
- 10 deka kesercsoki
- 3 egsz tojs
- 1 tojssrgja
- 1 kanl rum
- 10 deka cukor a karamellhez
- 1-1 evkanl cukor formnknt
- 1 evkanl cukor a krmbe
Az amarettinit finomra darlom, ugyangy mint a csokit is. A tejjel s a rummal (elhagyhat) folyamatos kevergets mellett felfzm. 1 jszakra lefedve a htbe teszem a csokis tejet.
Msnap a tojsokat az 1 kanl cukorral alaposan elkeverem (nem kell habosra verni!) s belentm a kihlt folyadkot.
10 deka cukrot megkaramellizlok, s 2-3 kanl vzzel feloldom a karamellt.
Kis porcelnformkat vkonyan kiolajozok, 1-1 kanl kristlycukrot szrok bele, erre annyi karamellt kanalazok, amennyi befedi a forma aljt s rntm a tojsos-csokis tejet.
Egy mly tepsibe rakom a formkat, 3/4 rszig forr vizet ntk aljuk, s 160 fokos stbe tolom 1,5 rra.
Kihlve, gymlcskkel, vagy tetszs szerint tejsznhabbal, stb. tlalom.
(8 pici, s egy szgletes porcelnformt tltttem meg a masszval.)
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
