• 1 fej hagyma apr�ra v�gva
• 1 kan�l ol�vaolaj
• 1 db 20 centis cukkini
• 20 deka f�tt sonka
• 20 deka reszelt sajt

A besamelhez:

• 1 ev�kan�l vaj
• 1 p�pozott ev�kan�l liszt
• 3-4 dl tej
• s�
• szerecsendi�
• bors

A sz�r�shoz:

• 10 deka reszelt parmez�n, vagy v�kony szeletk�kre v�gott mozarella, esetleg m�s puha sajt

• 50 deka f�tt �ri�s kagyl�, vagy szarvacskat�szta

A fenti hozz�val�kb�l besamelt f�z�k.

A hagym�t megdinsztelem az olajon, r�dobom a durv�ra reszelt cukkinit, s�zom-borsozom, fed� n�lk�l megp�rolom. F�lreh�zom a t�zr�l, �sszekeverem a gyufa m�ret�re vagdalt f�tt sonk�val. Mikor m�r langyos a kever�k, hozz�adom a szint�n langyosra h�lt besamelt, �s a durv�ra reszelt sajtot. Egy t�z�ll� form�t kivajazok, megt�lt�getem a t�szt�kat �s kirakom vele a form�t.

Befedem a v�konyra szeletelt sajttal, vagy reszelt parmez�nnal sz�rom meg, �s k�zepesen forr� s�t�ben addig s�t�m, m�g a sajt megolvad �s egy kis sz�nt kap.

Megjegyz�s:

• A t�ltel�ket nagyon j�l le lehet fagyasztani!
• Egy f�szeres-paradicsomos ragura is lehet rakosgatni a t�szt�t, �s �gy megs�tni! Nagyon finom v�ltozat! Fot�