• 2 fej apróra vágott vöröshagyma
• 2 gerezd felaprított fokhagyma
• 40 deka sertéslapocka kisebb kockákra vágva
• 1 db füstölt oldalas (vagy oldalascsont)
• 1 tk. pirospaprika
• 1 nagyobb szál sárgarépa felszeletelve
• 1 darab zeller felkockáva
• 1 kicsi zsenge karalábé felkockázva
• 4 szem krumpli felkockázva
• 15 deka gomba negyedelve
• 1 paradicsom
• 1 zöldpaprika 
• 2 babérlevél
• 3 szem borókabogyó
• só
• bors
• 1 tk. kakukkfü
• 1 csokor petrezselyem
• 2 ek. olaj
• fél doboz tejföl
• 1 ek. liszt

A hagymát a forró olajon megfuttatom, rádobom a húst, sóval borssal ízesítem és állandó kevergetés mellett zsírjára sütöm, ekkor rászórom a pirospaprikát, az alaposan összetört borókabogyót és a fokhagymát. Kb. 1,5 l vízzel felöntöm, belerakom a füstölt csontot, babérlevelet, kakukkfüvet, és közepes lángon lefedve majdnem  puhára fözöm a húst.

Közben a zöldségeket megtisztítom és felkockázom, a leveshez adom, és készre fözöm.

A tejfölt a liszttel simára keverem, kevés levessel higítom, és a forrásban levö levesbe szüröm.

Tálalás elött szórom csak bele a petrezselymet.