|
Mandulás-csokis tallérok
2 tojásfehérjét villával habosra verek, hozzákeverek 15 deka cukrot, és hozzászitálok 4 deka lisztet, valamint 1 evökanál cukrozatlan kakaót. 5 deka olvasztott és lehütött vajat kevek hozzá alaposan, végül 2,5 deka szeletelt mandulát.
Egy sütöpapírral kibélet tepsire kanállal kis halmokat rakok a tésztából, vékonyra simítom egy müanyaglapátkával, és 180 fokos sütöben kb. 8-10 percig sütöm.
Olajozott sodrófára teszem még forrón, így szépen meghajlik mire kihül.
Egyszerre csak 6 darabot sütök, mert ha többet sütnék, kihülne míg mindet a sodrófára hajlítgatom, és csak addig marad hajlékony, ameddig forró.
18 darab lesz a tésztából!
| |