Fehércsokis-málnás mascarponekrémes szülinapi torta
Sütök egy 5 tojásos sima piskótakarikát és a következö krém 3X-os adagjával töltöm meg:
Mascarponés fehércsokis krém
10 deka olvasztott fehér csokiba folyamatos keverés mellett kanalanként 20 deka mascarponét keverek. Nem egyszerre adom hozzá a hütöböl kivett krémet, mert akkor azonnal egybeáll, és nem lehet már simára keverni! Egy nagy keveröpohárba öntöm át a csokis mascarponét, egy nagy pohár friss, vagy kiolvasztott málnát adok hozzá és a merülömixerrel krémesre keverem.
A piskótakarikát 3 szeletbe vágom, és kívül is bevonom a krémmel. A torta oldalát héjazott, darált mandulával szórom le, a tetejét pedig egész málnaszemekkel díszítem.
|