• 1 l tej
• 20 deka gríz
• 20 deka cukor
• a darab fahéj
• 5 deka vaj
• 1 citrom reszelt héja
• 1 csipet só

A fenti hozzávalókból állandó kevergetés mellett egy sürü tejbegrízt fözök, majd folpackkal letakarva teljesen kihütöm.

• 5 egész tojás
• 1 vaníliarúd kikapart belseje

A tojásokat felverem a vaníliával ( nem kell habosra) és alaposan elkeverem a kihült grízzel.

• 10 deka olvasztott vaj
• 10 készen vett réteslap -yufka, vagy phyllo tészta

Egy nagy gáztepsit olvasztott vajjal kikenek. 5 db réteslapot belerétegezek, a lapokat egyenként vajjal beecsetelem. Erre az alapra öntöm a krémet és elegyengetem. A maradék 5 lappal befedem, ezek mindegyikét ugyanúgy megkenem az olvasztott vajjal mint az alsókat. Éles késsel nagy kockákra vagy rombuszokra vágom a sütésre kész süteményt.

175°C-ra elömelegített sütöben 45 perc alatt aranysárgára sütöm.

• 1 csésze víz
• 1 csésze cukor
• fél citrom leve

A fentiekböl szirupot fözök amíg sül a tészta, és hülni hagyom. Mikor langyosra hült a tészta, rákanalazom a szirupot. Hidegen tálalom.