|
Eszpresszókrém
4 adaghoz:
- 3 ek. cukor a karamellhez
- 2 egész tojás
- 2 ek. cukor
- 175 ml eszpresszó
A cukrot megpirítom, majd szétosztom 4 olajozott höálló formába. A tojásokat a cukorral addig keverem, míg a cukor felolvad. Hozzáadok egy evökanál rumot, és 175 ml kihült eszpresszót.
Egy magasabb falú tepsibe vizet öntök, és ebbe állítom a formákat. Kb. 3 cm magasan álljnanak a vízben. 25-30 percig forró sütöben sütöm.
Miután kihült kis tálkákra borítom, tetszés szerint tejszínnel vagy gyümölcsökkel díszítem.
| |