SERTÉS : Malackaraj serpenyöben sütve |
Malackaraj serpenyöben sütve
Fözelékek tetejére kitünö!
Zsenge malackarajszeleteket besózok, borsozom, és rövid ideig állni hagyom. Serpenyöben kevés olajat forrósítok, egy ág rozmaringot és 3-4 gerezd összenyomott, héjas fokhagymát dobok bele. Ebbe az aromatizált olajba fektetem a karajszeleteket, és mindkét oldalukat pirosra sütöm.
A fokhagymát kihalászom, mielött elégne!
|