|
Tepsis sült zöldség
A család étvágyától és ízlésétöl függö mennyiségü krumplit és répát felarabolok és enyhén sós vízben max.10 pecig elöfözöm. Leszüröm és lehütöm a zöldséget.
Közben cukkinit, zöldhagymát, hagymát, piros és sárga kaliforniai paprikát, koktél vagy negyedelt nagyobb paradicsomot, esetleg padlizsánt, és rengeteg fokhagymagerezdet megpucolok, egy tepsiben a kihült zöldségekkel sóval borssal, kakukkfüvel, egy kevés citromlével, rozmaringgal és olívaolajjal alaposan összekeverem, majd forró sütöben egyszeri lapáttal való átkeverés mellett pirosra sütöm.
Grillezett húshoz, vagy csak magában tzatzikiel nagyon finom!
| |