|
Cukkinis rakottas
25 deka darálhúst egy kanálka olajon, egy fej hagymán 2 gerezd reszelt fokhagymával megpirítok. 2 evökanál paradicsompürét keverek hozzá, és 2 darabka olajban eltett szárított paradicsomot apróra vagdalva. Sóval borssal, oregánóval füszerezem.
Egy teflonban olajat hevítek. 4 kisebb cukkinit vékonyra szeletelek, sózom, és kevés olajban megpirítom. Öszekeverem a hússal.
4 nagyobb paradicsomot vékony szeletekre vágok, olajozott tüzálló formába sorba teszem, majd rákanalazok a cukkinis raguból egy sort. A paradicsomszeletek teteje látsszon ki a ragu alól! Addig csinálom tovább a sorokat, amíg a hozzávalókból tart.
Ha tele a forma, sajttal megszórom a tetejét, és forró sütöbe tolom fél órára.
| |