|
Sonkás-sajtos csirkemell tekercs
Személyenként fél csirkemellet szép nagy lappá nyitok szét egy éles késsel. 2 réteg müanyagfólia között nagyon vékonyra kloffolom, majd sózom és borsozom.
Ráfektetek egy szelet füstölt sonkát, reszelt sajttal megsózom (evvel könnyebb feltekerni, mint sajtszelettel) és 2 bazsalikomlevelet fektetek rá. Feltekerem a húst és 2 fogpiszkálóval megtüzöm.
Kevés forró olajon pirosra sütöm, kicsi vizet öntök alá, és puhára párolom, majd ismét zsírjára sütöm.
Srégen felvágom, rizzsel, és paradicsomalátával tálalom.
| |