|
Zöldbabos pulykaragu
Fél kiló kockákra vágott pulykamellet sózok-borsozok, egy kis fej finomra vágott hagymával egyetemben kevés olajon pirosra sütögetek, hozzápréselek 5-6 gerezd fokhagymát és 1 dl fehérborral valamint 1 csésze húslevessel felöntöm. Fél kiló friss zsenge zöldbabot 2 cm hosszú darabokra vagdalok és a húshoz adom, borsikafüvel füszerezem. Lefedve puhára párolom, majd krumplipürével tálalom.
| |