|
Csokis mandulás tallérok
2 tojás fehérjét 11,5 deka barnacukorral habosra verek. 4 deka liszet 1 evökanál cukroatlan kakaóporral elkeverek, és a tojáshabhoz szitálom. Reszelt narancshéjjal ízesítem, majd 2,5 deka mandulalapocskát szórok bele, elkeverem alaposan.
Egy sütöpapírral kibélelt tepsibe apró halmocskákat teszek a masszából, és egy kanállal elsimítom öket. 8-10 percig sütöm forróo sütöben, de egyszerre nem többet mint 6 darabot, mert hamar kihül, és akkor már nem formázható!
Tehát kiveszem a sütöböl az elsö kekszeket, és olajozott sodrófára hajlítgatom öket, amíg ki nem hülnek.
Ez a mennyiség 18 darab kekszhez elegendö.
| |