Lángos

A kenyérsütö üstjébe adom a hozzávalókat a következö sorrendben:

• 1 cs. szárított élesztö
• 50 dkg liszt
• 1 tk só
• 2 tk cukor
• 2,5 dl víz
• 1 dl tej

Dagasztó-kelesztö programra állítom a gépet, majd a program lejártával kiveszem a tésztát. Enyhén lisztes deszkán összegyúrom még egyszer. 8-9 darabra osztom el, és egy olajozott tálcára fektetem. A tetejüket is beolajozom, és müanyagfóliával letakarom. Hagyom a duplájára kelni.

Egy mély serpenyöben 2-3 ujjnyi olajat forrósítok. A tésztát olajos kézzel kb. a serpenyö méretére nyújtom, az olajba fektetem, és kb. 1-1 perc alatt mindkét oldaláról aranysárgára, ropogósra sütöm.