Szilvás-mandulás expressz lepény
2006.08.30. 14:53
Ezt a lepényt maradék kenyértésztából sütöttem, de szerintem bármilyen kelt tészta megfelel hozzá. Gyorsan megvan, és hihetetlenül finom, szaftos édesség.
Ehhez a süteményhez kiválóan alkalmas egy darabka maradék kenyértészta! Én a szezámmagos reggeli zsemlemuffin tésztáját használtam hozzá.
Egy 24 cm-es teflonos tortaformát vékonyan kiolajoztam. Belefektettem az elözöleg vékonyra kinyújtott tésztát, a széleit pedig egy kicsit magasabbra húztam.
2 kanál szilvalekvárt kentem rá, és megszórtam 2 db apróra vágott aszalt sárgabarackkal.
2 egész tojást 2 kanál tejföllel és 2 kanál fahéjas cukorral simára kevertem és a lekvár tetejére öntöttem. 6-8 szem szilvát vékony cikkekre vágtam és a tejfölös tojáson elosztottam. Mandulalapokkal leszórtam a süteményt, porcukorral leszitáltam, és 200 fokos sütöben 15 percig sütöttem.
|