BELÉPÉS
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Elfelejtettem a jelszót
     
RECEPTTÁR
     
     
web stats tracker
     
*MACIKONYHA*
*MACIKONYHA* : Töltött káposzta

Töltött káposzta

  2006.09.27. 00:06

Sajnos nem a piacon, dézsából veszem a savanyított káposztát. Vákumcsomagolású fejeket szoktam venni, szerbiából szállítják a török üzletbe, ahova bevásárolni járok. Nagyon finom szokott lenni, a levelei szép vékonyak, puhák, így aztán szép kis csomagokat lehet belöle "hajtogatni". Mindig vegyes darálthúsból csinálom a tölteléket, mert a marhahús által nagyon finom aromája lesz, a sertéshústól pedig puha omlós marad. Nyammm...

Töltött káposzta

 

80 deka sovány sertéscombot a legnagyobb méretü húsdaráló tárcsával ledarálok. 80 deka finomra ledarált marhahússal, 2 db egész tojással, 1 bögre félig fött kihült rizzsel, 1 nagy fej apróra vágott dinsztelt hagymával, 3 gerezd préselt fokhagymával, sóval, frissen örölt borssal, pirospaprikával alaposan összegyúrom.

A savanyított káposzta leveleit lefejtem, a vastag részeket kivágom belöle. Belecsomagolok egy-egy húsgombócot. A káposzta belsö, apró leveleit vékonyra szelem.

Egy nagy edényben 10 deka szeletkékre vágott kolozsvári szalonnát és 1 fej hagymát kevés olajon megsütögetek, leszórom 2 tk pirospaprikával, rászórom az apró káposztát. Erre egy sor tölteléket fektetek, majd megint káposztával fedem be. Addig folytatom a rétegezést, amíg a hozzávalókból tart.

Mikor tele az edény, annyi vízzel öntöm fel, amennyi ellepi a töltelékeket, és 2 babérlevelet adok hozzá. Jó 1-1,5 órát fözöm a káposztát. Kimerem a töltelékeket, és egy vékony rántással berántom a levét. Visszateszem a gombócokat. Tejföllel meglocsolva, friss puha kenyérrel tálalom.

     
°°°
macikonyha@citromail.hu
     
SZÁMLÁLÓ
emberke
     
     
LINKEK
     
;o)
     

Szeretnél egy jó receptet? Látogass el oldalamra, szeretettel várlak!    *****    Minõségi Homlokzati Hõszigetelés. Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését.    *****    Amway termék elérhetõ áron!Tudta, hogy az általános tisztítószer akár 333 felmosásra is alkalmas?Több info a weboldalon    *****    Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierjèt!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre