Fánkocskák égetett tésztából
2006.10.08. 20:30
Hasraütés alapján készültek ezek a kis gombóc formájú fánkok. Nem túl édesek, és a gyerekek is imádják! A lányaim segítettek a sütésnél, így végre felavatásra kerülhetett az újonan kapott kiskukta köténykéjük ;-)
6 dl tejet egy csipet sóval , 1 tk. vaníliakovonattal és 3 ek. cukorral felforraltam egy szélesebb edényben. Méröpohárban kimért fél liter lisztet egyszerre hozzáöntöttem, és fakanállal addig kevertem szorgalmasan, amíg egy gombócba állt a tészta, és a fazék alján egy filmréteg képzödött. Átöntöttem a tésztát egy nagyobb üvegtálba, és egyenként belekevertem a mixerrel 6 egész tojást.
2 kiskanál segítségével apró kis gombócokat szaggattam bö forró olajba, és szép pirosra sütöttem öket. Rövid papíron való lecsepegtetés után azonnal fahéjas, valamint kakaós porcukorba forgattam a fánkokat.
|