*MaCiBurger*- Hamburger macigyerekeknek
2006.10.12. 19:30
Híres-hírhedt Fast-Food, teljesen korrekt módon! Saját sütésü zsemle, benne friss saláta, uborka, paradicsom, lilahagyma, és ízletes, szaftos, sovány marhahúspogácsák. A lányaim rajonganak érte! Próbáld ki te is! Receptek a "péksütemények" és "marhahús" rovatban is megtalálhatóak!
Hamburgerzsemle
8 db hamburgerhez:
3 csésze liszt
1 tk só
1 púpos tk cukor
1 tk sütöpor
1 cs. szárított élesztö
fél csésze olaj
egy csésze meleg víz
1 tojás
a szóráshoz 1 tk szezámmag
a hozzávalókat a kézi mixerrel pár perc alatt alaposan kidolgozom lefedem és a duplájára kelesztem. Összegyúrom, 8 részre osztok, szép kis bucikat formálok belöle, és sütöpapírral kibélelt tepsin fél órát kelesztem. Meleg vízzel lekenem, szezámmaggal megszórom, és aranysargára sütöm.
Hamburgerhusi
8 darabhoz
25 deka darált marhahús egy kis fej finomra reszelt hagyma, só
Fentieket összegyúrom, 2 fólia között 5 mm vastag lappá nyújtom, mintha tészta lenne, és egy 12 cm átméröjü desszertes tálka segítségével korongokat szúrok ki belöle. A leesö darabokat természetesen újra összegyúrom, kinyújtom és kiszaggatom.
Zsíradék nélküli forró teflonserpenyöben megsütöm a szeleteket.
Azért kell öket ilyen nagyra nyújtani, mert sütés közben nagyon összeugranak!!!
|