| *MACIKONYHA* : Keleti rizstál garnélával, csirkével és brokkolival |
Keleti rizstál garnélával, csirkével és brokkolival
2006.11.03. 20:46
A mai ebédbe minden finomságot beleraktam, amit itthon találtam. Jázmin rizs, gyömbér, garnéla, csirkemell, brokkolirózsák...Curryvel és citromfü kivonattal füszereztem, nameg a fokhagymáról se feledkezzünk meg.
3 személyre:
1 nagy pohár jázminrizst 1 evökanál olajon megfuttattam, és dupla annyi vízzel öntöttem fel, sóztam és fedö alatt készre pároltam.
30 deka brokkolit kevés víz hozzáadásával roppanósra pároltam.
Eközben 1 csirkemellet felkockáztam, sóztam és liszttel leszórtam. Olajban körös-körül megpirítottam, majd kimertem a serpenyöböl és itatóspapíron lecsepegtettem.
A garnelát a visszamaradó olajba dobtam, 1 répát felcsíkoztam, 1 gerezd préselt fokhagymát, és egy darabka reszelt gyömbért adtam hozzá, sóval és borssal,1 mokkáskanál curryvel és 1 teáskanál citromfü kivonattal füszereztem.
1 tojásból vékony omlettet sütöttem, vékony csíkokravágtam.
Mikor megsültek a garnélák, a rizshez adtam, úgy mint a brokkolit, a tojást és a csirkemellet is. Villával óvatosan összekevertem, és forrón tálaltam. Nagyon finom!
| |