|
Sajtos Rudi
2006.11.08. 22:07
Valahogy rákaptunk mostanában a köményes dolgokra. Ezeket a teljeskiörlésü lisztböl készült sajtos rudakat is böven megszórtam köménnyel meg sajttal. Mit mondjak, nagyon is eteti magát...
- 40 deka teljeskiörlésü liszt
- 20 deka vaj
- 1 deka élesztö
- 1 dl dl tej
- 1 tk cukor
- 2tk só
- 1 dl tejföl
- 1 tojássárgája
- 10 deka sajt
- kömény
- a kenéshez 1 tojássárgája,és egy pici tej
A lisztet a sóval és vajjal elmorzsolom, hozzáadom a tejben felfuttatott cukros élesztöt, a tojás sárgáját és a tejfölt. Jó rugalmas tésztát gyúrok belöle. Pihentetés nékül aznnal 3-4 mm vékonyra kinyújtom, megkenem a tejes tojással, köménnyel böségesen leszórom. Rádlival csíkokra vágom, és csak most szórom meg a sajttal. Sütöpapírral kibélelt tepsire teszem a rudakat, és 180 foknál kb. 10 perc alatt szép aranysárgára sütöm.
Még több pogácsarecept: ITT
| |