Személyenként 1 szelet konzerv ananászt lecsepegtetek.

A következökböl egy méz állagú bortésztát keverek:

• 1 egész tojás
• 2 evökanál étkezési keményítö
• 2 evökanál liszt
• 1 evökanál kókuszreszelék
• 1 mokkáskanál sütöpor
• 1 teáskanál cukor
• 1 csipet só
• kb. 0,5 dl fehérbor

A lecsepegtetett ananászt lisztbe forgatom, és belemártom a bortésztába. Forró olajban pirosra sütöm, majd itatóspapíron hagyom lecsepegni.

A málnafagyihoz 1 nagy csésze mirelit málnát 1 evökanál vaníliás cukorral és 3-4 evökanál tejszínnel sürü krémmé mixelek a konyhai robotban.

A mascarpone krémhez 6 evökanál mascarponét 3 evökanál cukorral és egy citrom lereszelt héjával összekeverek.