BELÉPÉS
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Elfelejtettem a jelszót
     
RECEPTTÁR
     
     
web stats tracker
     
*MACIKONYHA*
*MACIKONYHA* : Libacomb fügével

Libacomb fügével

  2006.11.12. 18:23

a másiknak viszont a szaftosabb libacomb,vörösboros fügével...

  • 2 libacomb
  • 1 db csontos egész libamell
  • 2 vöröshagyma
  • 2 szál sárgarépa
  • 1 darab zeller
  • 1 darab póré
  • friss rozmaring apróra vágva
  • 1 ágacska kakukkfü
  • 2,5 dl vörösbor
  • 3-4 szem egész bors
  • 1 babérlevél
  • 1 gerezd fokhagyma
  • bors
  • méz

A mártáshoz:

  • 1 mogyoróhagyma
  • 2 ek. balzsamecet
  • 1 tk.cukor

A zöldségeket összavágva a római tálba rakom a füszerekkel együtt.

A libahúst sózom borsozom és a zöldség tetejére fektetem. A vörösbort aláöntöm, és lefedve 2,5 órán keresztül sütöm 180 fokos sütöben.

2,5 óra múlva kiveszem a sütöböl és a kisült libazsírt mind lemerem a szaft tetejéröl, félrerakom. A szaftot átszüröm finom szürön, a zöldségekböl minden cseppet kipréselve.

Egy kis edényben 1 mogyoróhagymát vajon megdinsztelek, 1 ek. cukorral leszórom és megpirítom, 2 ek. balzsamecettel felöntöm. A hús szaftját hozzáöntöm, és a felére befözöm.

1 tk. mézet elkeverek 2 evökanál szafttal és beecsetelem vele a liba börét.

Visszatolom a sütöbe a húst, de már nem fedem le. 15 perc alatt pirosra pirítom. Tálalás eött levégom a mellehúsát a csontról és ferdén felszeletelem.

Fokhagymás tejszínes krumpligratinnal és vörsboros fügével tálalom.

     
°°°
macikonyha@citromail.hu
     
SZÁMLÁLÓ
emberke
     
     
LINKEK
     
;o)
     

Szeretnél egy jó receptet? Látogass el oldalamra, szeretettel várlak!    *****    Minõségi Homlokzati Hõszigetelés. Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését.    *****    Amway termék elérhetõ áron!Tudta, hogy az általános tisztítószer akár 333 felmosásra is alkalmas?Több info a weboldalon    *****    Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierjèt!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre