Nagymama gesztenyés tekercse

(Babi konyhájából mentettem át a receptet, ezúton is köszönet érte!)

Hozzávalók:

tésztához:

25 dkg darált háztartási keksz vagy babapiskóta,

3 ek. cukrozatlan kakaópor,

2 ek. kristálycukor,

1 kupica rum,vagy rum aroma,

10 dkg vaj,

2 ek. kókuszreszelék

2-3 ek. tej

A krém hozzávalói:

25 dkg gesztenyemassza,

5 dkg vaj,

2 ek. kókuszreszelék,

1 ek. rum,

2 csomag vaniliás cukor

A tetejére:

10 dkg étcsoki

Elkészítés:

A darált kekszet a puha vajjal,cukorral,a szitált kakaóporral,kókuszreszelékkel összedolgozzuk és félretesszük,de nem a hűtőbe!

A krémhez a gesztenyemasszát áttörjük,és az összes többi hozzávalóval összegyúrjuk.Egy tiszta konyharuhát megvizezünk,kiterítjük,és a kekszmassza felét vízbe mártott késsel rásimítjuk.A gesztenyekrém felét rásimítjuk,majd a konyharuha segítségével felgöngyöljük.A másik tekercset ugyanígy készítjük el.Egy órára jégbe hűtjük,majd a tetejét olvasztott csokival bevonjuk. Tálaláskor szeleteljük,tejszínhabbal tálaljuk.

Tipp: a tekercset alufóliába csomagolva akár 3-4 hónapra is lefagyaszthatjuk,így mindig lesz kéznél egy kis édesség.