BELÉPÉS
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Elfelejtettem a jelszót
     
RECEPTTÁR
     
     
web stats tracker
     
*MACIKONYHA*
*MACIKONYHA* : Pulykaszelet Dubarry módra

Pulykaszelet Dubarry módra

  2006.11.26. 23:25

Nagyon finom és nem túl komplikált étel! Nem kizárt, hogy karácsonykor ismét asztalra kerül.

8 adag hozzávalói:

  • 8 szelet szép vékonyra kikloffolt pulykamell
  • só, bors
  • 2 evökanál liszt
  • olaj
  • 1 karfiol
  • 10 deka vaj
  • 10 deka liszt
  • 4-5 dl tej
  • szerecsendió
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 5 deka reszelt sajt

A karfiolt nagyobb rózsákra szedem, és sós vízben megpárolom. (AMC edényben pároltam, épp csak annyi vízzel alatta, amennyi a leöblítés után rajta maradt.) Ügyelni kell rá, hogy ne essen szét, hanem egy picit ress maradjon! Leszüröm, és lefedve melegen tartom.

A vajból és lisztböl világos rántást készítek, felöntöm tejjel, sóval borssal és böségesen szerecsendióval ízesítem. Belereszelek egy gerezd fokhagymát és beleszórom a reszelt sajtot.

A kikloffolt hússzeleteket sózom és borsozom, rövid ideig állni hagyom, majd lisztbe mártom, és kevés forró olajban elösütöm. Egy tüzálló tálba fektetem a szeleteket, majd mindegyikükre egy szép nagy karfiolrózsát rakok, és annyi mártást kanalazok rá, hogy a karfiolt teljesen bevonja.

170 fokra elömelegített sütöbe tolom, és 15-20 perc alatt készre sütöm. Párolt rizzsel tálalom. Nagyon finom!

November  26.

     
°°°
macikonyha@citromail.hu
     
SZÁMLÁLÓ
emberke
     
     
LINKEK
     
;o)
     

Szeretnél egy jó receptet? Látogass el oldalamra, szeretettel várlak!    *****    Minõségi Homlokzati Hõszigetelés. Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését.    *****    Amway termék elérhetõ áron!Tudta, hogy az általános tisztítószer akár 333 felmosásra is alkalmas?Több info a weboldalon    *****    Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierjèt!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre