Vaníliás kifli
2006.11.29. 09:11
Egy igazi karácsonyi klasszikus
- 25 deka liszt
- 8 deka porcukor
- 2 tojássárgája
- 1 vaníliarúd kikapart belseje
- 1 csipet só
- 15 deka héjazott, nem túl finomra darált mandula
- 15 deka vaj
Az összes hozzávalót gyorsan összedolgozom, fóliába csomagolva a hütöbe rakom legalább egy órára.
Lisztezett deszkán 5 cm vastag rúddá alakítom a tésztát, fél centis szeletekre vágom, hosszúkásra sodrom és kiflikké formálom a daabokat.
200°C-nál 10 perc alatt szép világosra sütöm, és vaníliás cukorba forgatom még forrón.
|