|
Szilveszteri sajtos
2006.12.06. 10:11
Egy villámgyorsan elkészíthetö, de nem kifejezetten diétás sajtos nassolnivaló.
- 60 deka liszt
- 45 deka vaj
- 30 deka reszelt sajt
- 1 doboz tejföl
- 1 evökanál só
- a kenéshez 1 tojássárgája, 1 kanál tej
- a szóráshoz 15 deka reszelt sajt
A lisztet elkeverem a sóval és elmorzsolom a hideg vajjal.(A sóval nem szabad spórolni!) Hozzáadom a sajtot és a tejföllel összegyúrom egy sima rugalmas tésztává. Pihentetés nélkül jó hüvelykujjnyi vastagra kinyújtom egy lisztezett deszkán, a tejjel elkevert tojással lekenem, és sajttal leszórom. Pizzavágóval 2X10-es rudakat vágok belöle, 175 fokra elömelegített sütöben kb. 20 perc alatt aranysárgára sütöm. Maximum egy óra alatt elkészül!
| |