Partykra, tinibulikra, laza vacsoraként ideális, elöre megtöltve, vagy pedig kis büfét rendezve a hozzávalókból. Kész tortillát már szinte midnen szupermarketben lehet venni.

Én a legtöbbször a következö sülthúsos tölteléket készítem hozzá:

50 deka csíkokra vágott pulyka vagy csirkemellet 3-4 evökanál olívaolajon 1 fej szálasra vágott hagymával, sóval csiliporral és 3-4 gerezd préselt fokhagymával megpirítok. 1 csokor zöldhagymát karikákra, és 1-1 piros és sárga paprikát csíkokra vágva hozzáadok, és 5 percig lefedve készre párolom.

A tortillákat tejföllel vagy krémes babpürével megkenem, rámerek a húsból, csípös paradicsomos salsával meglocsolom, jégsalátát, morzsolt fetát, reszelt sajtot, reszelt sárgarépát, kukoricát, kígyóuborkát, guacamolét rakok rá, szorosan felgöngyölöm.

Ha a mai átsütött változatot csinálom, akkor csak húst teszek a tortillákra, felgöngyölöm és salsával meglocsolva, reszelt sajttal megszórva pár percre a forró sütöbe tolom, míg ráolvad a sajt. Ilyenkor a guacamolét és salátát mellé tálalom.

 Készül a burrito!