BELÉPÉS
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Elfelejtettem a jelszót
     
RECEPTTÁR
     
     
web stats tracker
     
*MACIKONYHA*
*MACIKONYHA* : Involtini & Gnocchi

Involtini & Gnocchi

  2007.01.07. 21:17

Leheteltvékony sertésszeletbe finomságok göngyölve, egy üdítö paradicsomos mártásban puhára fözve, mellé gnocchi. Nyár idézése tél közepén... Az involtini tölteléke ízléstöl függö, magyarán mondva: a szárított paradicsomtól kezdve csirkemájas, gombás, darálthúsos, kelkáposztás, fetasajtos, kolbászos stb...stb... töltelékekig bármit bele lehet göngyölni.

4 személyre:

  • 4 szelet sertéscomb nagyon vékonyra vágva és kikloffolva
  • 4 tk. mustár
  • só, bors, kakukkfü
  • 1 db cukkini
  • 12 szelet baconszalonna
  • 4 szelet gauda
  • 2 fej apróra vágott vöröshagyma
  • 1 db sárgahúsú paprika
  • 2 dl sürített paradicsom (nem a pici dobozos sürítmény, hanem az ún. "paszírozott paradicsom", amely sürübb mint a paradicsomlé, tetrapackban kapható
  • a sürítéshez 1 ek. liszt és kevés olaj

A cukkinit az uborkahámozóval hosszában vékony szeletekre vágom. A megmaradt ( nem szeletelhetö) darabokat apróra kockázom és félreteszem.

A húst sóval borssal és kakukkfüvel mgszórom, 1 teáskanál mustárral megkenem, megszórom a nagyon finomra vágott hagymával, 3-3 szelet baconnal befedem, erre a hajszálvékony cukkiniszeleteket rakom, úgy hogy kicsit fedjék egymást, majd sajttal fejezem be a rétegezés. A hosszú csíkokra vágott paprikát a hússzelet azon végébe rakom, ahol a feltekerést kezdem.

Szorosan feltekerem a szeletet, és konyhai spárgával összekötözöm, hasonlóan mint a kötözött sonkát. Fogvájóval is meg lehet tüzni, ha az egyszerübbnek tünik. Sóval borssal megszórom a tekercsket.

Kevés forró olajban megpirítom a húst minden oldaláról, majd kiveszem egy tálra. A visszamaradó olajba beledobom a hagymát, a felaprózott maradék cukkini és sárgapaprika darabokat, rövid ideig pirítom, majd felöntöm 2 dl vízzel és a paradicsommal. Visszahelyezem a mártásba a húst és lefedve alacsony lángon kb 45 perc alatt puhára párolom. Ha megpuhult a hús, kiszedem a mártásból, eltávolítom belöle a fogvájót,( vagy a madzagot) a mártást pedig besürítem 1 kanál liszt és kevés olajból készített vékony rántással. Alaposan kiforralom, sóval és cukorral ízesítem, és azonnal tálalom. Gnocchit adok mellé.

 

     
°°°
macikonyha@citromail.hu
     
SZÁMLÁLÓ
emberke
     
     
LINKEK
     
;o)
     

Butterfly-Wings - Egy18 éves lány blogja; érdekes cikkekkel, videókkal, véleményekkel várja a látogatókat. ^-^    *****    Tokio Hotel FANFICTION | Tokio Hotel véleményblog | Tokio Hotel FANFICTION fordítások | Tokio Hotel Fanfiction | TH blog    *****    A karma és az asztrológia kapcsolata    *****    Engedd meg, hogy horoszkópod elkészítésével szabad választásodban segítségedre lehessek. Várlak a csillagjövõ oldalon!!!    *****    ♫ Vár Téged is az egyetlen magyar nyelvû, megbízható Zara Larssonnal foglalkozó forrás! ♫ ZL Hungary ♫ ZL Magyarország ♫    *****    WISE-VOGUE | MERT A DIVATBAN IS LEHETSZ BÖLCS! - ÚJ BLOG TERMÉKTESZTEKKEL, TIPPEKKEL, ÖTLETEKKEL A MINDENNAPOKRA    *****    Nettó Bruttó Bérkalkulátor 2018    *****    A HUN Tv kezet nyújt, Asztrológiai elõadásom az Élet Magazin mûsorában.    *****    INGYEN letölthetõ OSHO könyvek, ezoterikus olvasmányok, Asztrológia: tanácsadás, oktatás.    *****    ***Munkatársakat keresek kezdetben mellékjövedelemként / Napi 1-2 óra munkával, majd késõbb akár fõállásban is!***    *****    Ingyenes tanácsadás,rendeld meg a tetszésed szerinti elemzést és minden kérdésedre választ adok.Részletek az oldalon!    *****    Születési,baba,hold horoszkóp,elõrejelzés,párkapcsolati elemzés,fogamzási képlet! Ingyenes tanácsadás!Várlak!Kattints!    *****    Csillagászati ismeretek kézdõk és haladók részére. INGYENES ASZTRO-suli minden tanulni vágyónak!    *****    ** Portálépítés - G-Portál & HTML & CSS & Wordpress segítségek, kódok, sablonok, egyedi scriptek **    *****    ASHLEY TISDALE! Újra megnyitott az oldal! ASHLEY TISDALE! Újra megnyitott az oldal! ASHLEY TISDALE! ASHLEY TISDALE!    *****    CSILLAGKÉPEK - a fokok szimbólumai    *****    SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG - 6 ÉVE ONLINE - SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG - 6 ÉVE ONLINE - SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG    *****    JENNIFER LAWRENCE MAGYARORSZÁG JENNIFER LAWRENCE MAGYARORSZÁG JENNIFER LAWRENCE MAGYARORSZÁG JENNIFER LAWRENCE    *****    Minimálbér, garantált bérminimum és szakmai minimálbér 2018 évben - 4 és 6 órás részmunkaidõs foglalkoztatás bére!    *****    Minimálbér, garantált bérminimum és szakmai minimálbér 2018 évben - 4 és 6 órás részmunkaidõs foglalkoztatás bére!