BELÉPÉS
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Elfelejtettem a jelszót
     
RECEPTTÁR
     
     
web stats tracker
     
*MACIKONYHA*
*MACIKONYHA* : Involtini & Gnocchi

Involtini & Gnocchi

  2007.01.07. 21:17

Leheteltvékony sertésszeletbe finomságok göngyölve, egy üdítö paradicsomos mártásban puhára fözve, mellé gnocchi. Nyár idézése tél közepén... Az involtini tölteléke ízléstöl függö, magyarán mondva: a szárított paradicsomtól kezdve csirkemájas, gombás, darálthúsos, kelkáposztás, fetasajtos, kolbászos stb...stb... töltelékekig bármit bele lehet göngyölni.

4 személyre:

  • 4 szelet sertéscomb nagyon vékonyra vágva és kikloffolva
  • 4 tk. mustár
  • só, bors, kakukkfü
  • 1 db cukkini
  • 12 szelet baconszalonna
  • 4 szelet gauda
  • 2 fej apróra vágott vöröshagyma
  • 1 db sárgahúsú paprika
  • 2 dl sürített paradicsom (nem a pici dobozos sürítmény, hanem az ún. "paszírozott paradicsom", amely sürübb mint a paradicsomlé, tetrapackban kapható
  • a sürítéshez 1 ek. liszt és kevés olaj

A cukkinit az uborkahámozóval hosszában vékony szeletekre vágom. A megmaradt ( nem szeletelhetö) darabokat apróra kockázom és félreteszem.

A húst sóval borssal és kakukkfüvel mgszórom, 1 teáskanál mustárral megkenem, megszórom a nagyon finomra vágott hagymával, 3-3 szelet baconnal befedem, erre a hajszálvékony cukkiniszeleteket rakom, úgy hogy kicsit fedjék egymást, majd sajttal fejezem be a rétegezés. A hosszú csíkokra vágott paprikát a hússzelet azon végébe rakom, ahol a feltekerést kezdem.

Szorosan feltekerem a szeletet, és konyhai spárgával összekötözöm, hasonlóan mint a kötözött sonkát. Fogvájóval is meg lehet tüzni, ha az egyszerübbnek tünik. Sóval borssal megszórom a tekercsket.

Kevés forró olajban megpirítom a húst minden oldaláról, majd kiveszem egy tálra. A visszamaradó olajba beledobom a hagymát, a felaprózott maradék cukkini és sárgapaprika darabokat, rövid ideig pirítom, majd felöntöm 2 dl vízzel és a paradicsommal. Visszahelyezem a mártásba a húst és lefedve alacsony lángon kb 45 perc alatt puhára párolom. Ha megpuhult a hús, kiszedem a mártásból, eltávolítom belöle a fogvájót,( vagy a madzagot) a mártást pedig besürítem 1 kanál liszt és kevés olajból készített vékony rántással. Alaposan kiforralom, sóval és cukorral ízesítem, és azonnal tálalom. Gnocchit adok mellé.

 

     
°°°
macikonyha@citromail.hu
     
SZÁMLÁLÓ
emberke
     
     
LINKEK
     
;o)
     

AZ EGYETLEN MÛKÖDÕ MAGYAR DEMI LOVATO FORRÁSOD - ÉRTESÜLJ ELSÕ KÉZBÕL A DEMIVEL TÖRTÉNT HÍREKRÕL - DEMI LOVATO    *****    Hûsölj a nyári melegben egyedi módon - nézz jégkorong meccset! Nem tudod, hol kezdd? Adok pár tippet! ^^    *****    STITCHERS - Gyere és ismerd meg a Freeform csatorna sorozatát és annak színészeit! Épp San Diego Comic-Con lázban égünk!    *****    Portálépítés és portáldíszítés kezdõknek és haladóknak! Rengetek leírás, JavaScriptek , CSS ,HTML kódok,Naptár,Design!    *****    INGYENES HOROSZKÓP ELEMZÉS, ASZTROLÓGIA OKTATÁS! CSAK REGISZTRÁLNOD KELL!    *****    Re-Startoltunk! Egy SZEREPJÁTÉK, amelybe bármikor becsatlakozhatsz! Légy te is Hõs! Hõsregék RPG    *****    Erdõszéli tudósítónk jelenti: Marculábi cica éjszakai felfedezõútra indult! Gyertek ti is! Részletek a Mesetárban!    *****    Születési horoszkóp 1000 Ft. 3 év elõrejelzés 1000 Ft. Párkapcsolati elemzés 1000 Ft. Óriási nyári akció csak nálam!!!    *****    Lore rajzai ♦Lore rajzai ♦Lore rajzai ♦Lore rajzai ♦Lore rajzai ♦Lore rajzai ♦Lore rajzai ♦Lore rajzai ♦Lore rajzai ♦Lor    *****    Bûbájos boszorkák - Charmed - Extrák - Érdekességek - Cikkek - Interjúk - Bûbájos boszorkák - Charmed - Charmed -Játékok    *****    Re-Startoltunk! Egy SZEREPJÁTÉK, amelybe bármikor becsatlakozhatsz! Légy te is Hõs! Hõsregék RPG    *****    Filmek itt!    *****    Ha szeretsz filmet nézni klikk ide! Klikk klikk    *****    "Revealing the truth is like setting a match on fire. It can bring light or set your world on fire." | PROJECT D.C.    *****    Megújult külsõvel vár Magyarország egyetlen Olicity rajongói lapja! Mindennap friss hírek a sorozatról és a párosról!    *****    Készítsd el saját horoszkópod ingyen,csak kattints!Fantasztikus akciók a fõoldalon,ezt nem szabad kihagyni! Látogas meg!    *****    BLOG, STORYK, KRITIKÁK, BESZÁMOLÓK, KEDVENCEK, DIVAT, SZÉPSÉGÁPOLÁS, LAKBERENDEZÉS, MINDEN AMI EGY BLOGRA KELL!    *****    Nyári akció,minden horoszkóp megrendelés 1000 Ft. Rendelj most szeretteidnek ajándék horoszkópot.Várlak az oldalamon!    *****    Gréti. 23. ExmisszusGyakornok. Jégkorong. Ottawa Senators. Jean-GabrielPageau. ErikKarlsson. Írás. Olvasás. Blog. (:    *****    Azt mondják, hogy amikor egy fõnix meghal, a hamvaiból egy sokkal szebb, sokkal erõsebb madár születik…