BELÉPÉS
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Elfelejtettem a jelszót
     
RECEPTTÁR
     
     
web stats tracker
     
*MACIKONYHA*
*MACIKONYHA* : Involtini & Gnocchi

Involtini & Gnocchi

  2007.01.07. 21:17

Leheteltvékony sertésszeletbe finomságok göngyölve, egy üdítö paradicsomos mártásban puhára fözve, mellé gnocchi. Nyár idézése tél közepén... Az involtini tölteléke ízléstöl függö, magyarán mondva: a szárított paradicsomtól kezdve csirkemájas, gombás, darálthúsos, kelkáposztás, fetasajtos, kolbászos stb...stb... töltelékekig bármit bele lehet göngyölni.

4 személyre:

  • 4 szelet sertéscomb nagyon vékonyra vágva és kikloffolva
  • 4 tk. mustár
  • só, bors, kakukkfü
  • 1 db cukkini
  • 12 szelet baconszalonna
  • 4 szelet gauda
  • 2 fej apróra vágott vöröshagyma
  • 1 db sárgahúsú paprika
  • 2 dl sürített paradicsom (nem a pici dobozos sürítmény, hanem az ún. "paszírozott paradicsom", amely sürübb mint a paradicsomlé, tetrapackban kapható
  • a sürítéshez 1 ek. liszt és kevés olaj

A cukkinit az uborkahámozóval hosszában vékony szeletekre vágom. A megmaradt ( nem szeletelhetö) darabokat apróra kockázom és félreteszem.

A húst sóval borssal és kakukkfüvel mgszórom, 1 teáskanál mustárral megkenem, megszórom a nagyon finomra vágott hagymával, 3-3 szelet baconnal befedem, erre a hajszálvékony cukkiniszeleteket rakom, úgy hogy kicsit fedjék egymást, majd sajttal fejezem be a rétegezés. A hosszú csíkokra vágott paprikát a hússzelet azon végébe rakom, ahol a feltekerést kezdem.

Szorosan feltekerem a szeletet, és konyhai spárgával összekötözöm, hasonlóan mint a kötözött sonkát. Fogvájóval is meg lehet tüzni, ha az egyszerübbnek tünik. Sóval borssal megszórom a tekercsket.

Kevés forró olajban megpirítom a húst minden oldaláról, majd kiveszem egy tálra. A visszamaradó olajba beledobom a hagymát, a felaprózott maradék cukkini és sárgapaprika darabokat, rövid ideig pirítom, majd felöntöm 2 dl vízzel és a paradicsommal. Visszahelyezem a mártásba a húst és lefedve alacsony lángon kb 45 perc alatt puhára párolom. Ha megpuhult a hús, kiszedem a mártásból, eltávolítom belöle a fogvájót,( vagy a madzagot) a mártást pedig besürítem 1 kanál liszt és kevés olajból készített vékony rántással. Alaposan kiforralom, sóval és cukorral ízesítem, és azonnal tálalom. Gnocchit adok mellé.

 

     
°°°
macikonyha@citromail.hu
     
SZÁMLÁLÓ
emberke
     
     
LINKEK
     
;o)
     

Magyarország egyetlen Olicity és legaktívabb Arrow rajongói oldala! Minden infó az aktuális 6. évadról és egyéb finomság    *****    Megjelent a The Sims 4 legújabb kiegészítõje, a Laundry Stuff Pack. Vajon megéri megvenni? Derítsd ki Te magad!    *****    Állatok - Könyvek - Zene - HobbiZoona Blog - Állatok - Könyvek - Zene - HobbiZoona Blog - Állatok - Könyvek - Zene -Katt    *****    Lépj be a lovak csodálatos világába! Nevelj te is nálunk! KATT KATT KATT KATT    *****    Nem lehet saját lovad? Nevelj virtuálisan ITT! Nevelj, versenyezz, licitálj szebbnél szebb lovakra!    *****    -Portálépítés és portáldíszítés kezdõknek és haladóknak! Rengetek leírás, JavaScriptek , CSS ,HTML kódok,Naptár,Design!-    *****    The Resident - A kórházi drámasorozat január 21-én indul Matt Czuchry és Emily VanCamp fõszereplésével! Nézzetek be!    *****    Mindenféle kérdésedre õszinte választ kaphatsz a valódi Kérdõasztrológia segítségével.    *****    Részletes személyiség és sors analízis / születési horoszkóp / ajándék 3 év elõrejelzéssel. Most érdemes ide látogatni!!    *****    Ha diplomás asztrológust keresel, aki BECSÜLET KASSZÁS alapon ad tanácsot és INGYEN OKTAT, akkor keress bizalommal!    *****    A BIOTÉRKÉP AZ IGAZI KARMA! MEGMUTATJA PONTOSAN,MILYEN FELADATTAL SZÜLETTÉL.EGY PRÓBÁT MEGÉR. SOK SEGÍTSÉG MINDEN NAP!!!    *****    Megnyitott a madárvendéglõ! Gyertek vendégségbe ti is Mályvához és Pipitérhez! Irány a Mesetár!    *****    Megnyitottam cikkes, véleményes blogomat! Sok-sok érdekes bejegyzéssel várlak naponta, ne hagyd ki! - Alice    *****    Sztárokról és idolokról írok,ajánlókat hozok,tippeket és tageket osztok meg veletek!Nézz be egy blogkóros lány oldalára!    *****    Az igazi karma a horoszkópodban a Felszálló holdcsomópont,a Chiron,a Lilith (Fekete Hold),Rendeld meg most!Várlak, katt!    *****    családi adókedvezmény 2018 nyomtatvány letöltés, feltételek tudnivalók    *****    Rendelj születési horoszkópot és 3 év elõrejelzés ajándékba a tiéd. Ne feledd a horoszkóp a lélek tükre,bele kell nézni!    *****    családi pótlék utalás 2018 - csp utalás - utalás idõpontja 2018 - családi pótlék kifizetések !    *****    Ismerd meg az Olicity párost! Minden a Zöld Íjász címû sikersorozat imádott szerelmespárjáról! Mindennap friss!    *****    SZEREPJÁTÉK! Ha aktív oldalon szeretnél játszani, nézz be és légy része egy egyedi történetnek! Csatlakozz!