BELÉPÉS
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Elfelejtettem a jelszót
     
RECEPTTÁR
     
     
web stats tracker
     
*MACIKONYHA*
*MACIKONYHA* : Involtini & Gnocchi

Involtini & Gnocchi

  2007.01.07. 21:17

Leheteltvékony sertésszeletbe finomságok göngyölve, egy üdítö paradicsomos mártásban puhára fözve, mellé gnocchi. Nyár idézése tél közepén... Az involtini tölteléke ízléstöl függö, magyarán mondva: a szárított paradicsomtól kezdve csirkemájas, gombás, darálthúsos, kelkáposztás, fetasajtos, kolbászos stb...stb... töltelékekig bármit bele lehet göngyölni.

4 személyre:

  • 4 szelet sertéscomb nagyon vékonyra vágva és kikloffolva
  • 4 tk. mustár
  • só, bors, kakukkfü
  • 1 db cukkini
  • 12 szelet baconszalonna
  • 4 szelet gauda
  • 2 fej apróra vágott vöröshagyma
  • 1 db sárgahúsú paprika
  • 2 dl sürített paradicsom (nem a pici dobozos sürítmény, hanem az ún. "paszírozott paradicsom", amely sürübb mint a paradicsomlé, tetrapackban kapható
  • a sürítéshez 1 ek. liszt és kevés olaj

A cukkinit az uborkahámozóval hosszában vékony szeletekre vágom. A megmaradt ( nem szeletelhetö) darabokat apróra kockázom és félreteszem.

A húst sóval borssal és kakukkfüvel mgszórom, 1 teáskanál mustárral megkenem, megszórom a nagyon finomra vágott hagymával, 3-3 szelet baconnal befedem, erre a hajszálvékony cukkiniszeleteket rakom, úgy hogy kicsit fedjék egymást, majd sajttal fejezem be a rétegezés. A hosszú csíkokra vágott paprikát a hússzelet azon végébe rakom, ahol a feltekerést kezdem.

Szorosan feltekerem a szeletet, és konyhai spárgával összekötözöm, hasonlóan mint a kötözött sonkát. Fogvájóval is meg lehet tüzni, ha az egyszerübbnek tünik. Sóval borssal megszórom a tekercsket.

Kevés forró olajban megpirítom a húst minden oldaláról, majd kiveszem egy tálra. A visszamaradó olajba beledobom a hagymát, a felaprózott maradék cukkini és sárgapaprika darabokat, rövid ideig pirítom, majd felöntöm 2 dl vízzel és a paradicsommal. Visszahelyezem a mártásba a húst és lefedve alacsony lángon kb 45 perc alatt puhára párolom. Ha megpuhult a hús, kiszedem a mártásból, eltávolítom belöle a fogvájót,( vagy a madzagot) a mártást pedig besürítem 1 kanál liszt és kevés olajból készített vékony rántással. Alaposan kiforralom, sóval és cukorral ízesítem, és azonnal tálalom. Gnocchit adok mellé.

 

     
°°°
macikonyha@citromail.hu
     
SZÁMLÁLÓ
emberke
     
     
LINKEK
     
;o)
     

Karácsonyra szép AJÁNDÉK egy Személyre szóló asztrológiai elemzés! Kinyomtatva és bekötve örök emlék marad!    *****    ***MUNKALEHETÕSÉG!*** Új cég, új lehetõség, ingyenes regisztráció! Ugye tudod, mit jelent elsõk között lenni...?!    *****    A legfrissebb videojátékokról olvashatsz híreket! Elemezzük a Call of Duty sorozat legújabb részét World War II    *****    A RENDKÍVÜLI horoszkóp akciók Karácsonyig tartanak,most rendelj saját illetve szeretteid részére elemzéseket. Kattints    *****    Blog, Videojátékok, Szórakozás, Technika! Call of Duty: WWII és sok más!    *****    Légy te is egy Új Márka Elsõ tagjai között ahol Azonnali 28%haszonhoz juthatsz!Részletek:huncalifeandme@gmail.com    *****    Nyerj akár 1 millió forint értékû bitcoint. A játék ingyenes.    *****    Tudtátok, hogy a Csiga-biga gyerekdalban eredetileg szó sincs tûzrõl?    *****    LEGYÉL FARMASI TANÁCSADÓ VAGY VEZETÕ! OTTHONI MUNKA, MAGAS KERESETI LEHETÕSÉGGEL! HA MOST CSATLAKOZOL, MÉG NYERHETSZ IS!    *****    Mi mennyi 2018 - Árak, változások 2018 - minimálbér, családi pótlék, adókedvezmények 2018    *****    Légy te is a Farmasi csapaom tagja!!!    *****    Születési,baba,hold horoszkóp,elõrejelzés,párkapcsolati elemzés,fogamzási képlet! Ingyenes tanácsadás!Várlak!Kattints!    *****    A Dynasty és a TVD 8.évadából megismert színésznõ, Nathalie Kelley elsõ hazai rajongói lapja. KATT! KATT! KATT!    *****    WISE-VOGUE | SZISSZ ÉS KLAU BEAUTY-FASHION BLOGJA TERMÉKTESZTEKKEL, TIPPEKKEL, ÖTLETEKKEL A MINDENNAPOKRA // WISE-VOGUE    *****    Charmed - Új külsõ - Még több tartalom - Még több információ, érdekesség - CHARMED - Bûbájos boszorkák - Varázslat - Cha    *****    Karácsonyra AJÁNDÉKOZZ szeretteidnek, barátaidnak SZEMÉLYRE SZÓLÓ HOROSZKÓP ELEMZÉST 3 ÉVES ELÕREJELZÉSSEL!    *****    Szerinted melyik könyvet kellene elolvasnom? Melyik film érdemes arra, hogy megnézzem? - Mementoim.Blogspot.hu    *****    Születési horoszkóp + 3 év elõrejelzés + Felszálló holdcsomópont,Chiron, Lilith 2000 Ft. + ingyenes konzultáció. Most!    *****    Szerinted melyik könyvet kellene elolvasnom? Melyik film érdemes arra, hogy megnézzem? - Mementoim.Blogspot.hu    *****    Exkluzív Karácsonyi Ajándékok - Exkluzív Karácsonyi Ajándékok - Exkluzív Karácsonyi Ajándékok