• 20 darab aszalt szilva, vagy sárgabarack, esetleg vegyesen a kettö
• 5 deka marcipán
• 1 ek. cseresznye vagy barackpálinka (fontos!)
• 2 ek. porcukor
• 5 deka étkezési keményítö
• 2 db szétválasztott tojás
• fél dl édes fehérbor
• 3 púpozott evökanál liszt
• 1 tk. cukor
• 1 csipet só
• olaj a kisütéshez
• 5 deka reszelt csoki

A marcipánt a pálinkával és porcukorral összegyúrom, majd 1-1 gombócot tépve belöle megtöltöm a kimagozott aszalt gyümölcsöket, és keményítöbe forgatom öket.

A tojások sárgáját a cukorral liszttel és a borral simára keverem, majd óvatosan hozzákeverem a csipet sóval keményre vert fehérjét.

A gombócokból mindig egyet-egyet egy hurkapálcika végére tüzök, a bortésztába mártom, majd forró olajban 1 perc alatt szép aranysárgára sütöm. Kiemelem, papíron lecsepegtetem és reszelt csokiba forgatva kínálom még forrón.