• fél fej kelkáposzta, de nem vágom félbe, hanem a külsö leveleit bontom le, annyit, amennyi súlyra a káposzta felét teszi ki
• 60 deka darálthús
• 1 nagy fej hagyma
• 1 ek. olaj
• 3 gerezd préselt fokhagyma
• 2 tk. pirospaprika
• só
• 1 egész tojás
• 1 csésze rizs
• a rétegek közé 1 doboz tejföl vagy 6 db. paradicsom lehéjazva kimagozva (nekem most nem volt tejföl itthon, ezért paradicsommal helyettesítettem)
• 5 deka sajt a tetejére
• margarin a forma kikenéséhez

A rizst sós vízben félig megfözöm, leöntöm és kihülni hagyom.

A káposzta külsö ép leveleit lefejtem (a belsejéböl másnap fözeléket lehet csinálni) a vastag ereket kivágom belöle, vagyis elvékonyítom öket. alaposan megmosom, és sós vízben puhára fözöm, majd kiszedem és lecsepegtetem öket alaposan.

Az apróra vágott hagymát olajon üvegesre pirítom, majd a rizzsel és a többi hozzávalóval együtt összegyúrom a hússal.

Egy 25X35-s mély tepsit vagy höálló formát margarinnal kinekek, a káposzta 1/3-át ráterítem, rásimítom a hús 1/3-át, tejföllel meglocsolom, vagy apróra vágott paradicsommal megszórom, és addig rétegezem tovább amíg a hozzávalókból tart. A tetejére hús kerül, amire tejföl/paradicsom és reszelt sajt megy. Lefóliázom a tepsit és 200 fokos sütöbe tolom egy órára. Az utolsó 10 percben leveszem a fóliát, hogy az olvadt sajt kicsi színt kapjon.