|
Kókuszos habcsók macigyerek módra
2007.02.06. 23:13
Nagylányom addig bújta a szakácskönyveket, amíg végre talált egy olyan édességet, amit egyedül is könnyedén elkészít. Egyetlen kikötésem volt, hogy utána elmosogat. Azóta már másodszor sütötte meg, és nem kizárt, hogy ezentúl minden nap több színben pompázó abbahagyhatatlan habcsókokat fog gyártani.
- 2 tojásfehérje
- 125 g átszitált porcukor
- 1-1 csipet ételszínezék, ízlés szerint kék, piros, zöld vagy sárga stb...
- 1 dl kókuszreszelék
A tojások fehérjét keverd habosra a porcukor felével, majd apránként adagold hozzá a maradékot is. Fényes krém szerü habot verj belöle.
A kókuszreszeléket óvatosan keverd hozzá, és oszd szét annyi kis tálkába, ahány színt szeretnél keverni. Ízlés szerinti színekkel keverd össze a kókuszos tojáshabot, majd kanalazd egy müanyagzacskóba.
A zacskó egyik csücskét vágd le, és sütöpapírral kibélelt tepsire nyomj a krémböl kis adagokat. 100°C-ra elömelegített sütöben 2 órán keresztül inkább szárítsd mint süsd.
| |