BELÉPÉS
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Elfelejtettem a jelszót
     
RECEPTTÁR
     
     
web stats tracker
     
*MACIKONYHA*
*MACIKONYHA* : Trüffeltorta

Trüffeltorta

  2007.02.25. 18:36

Nagyon krémes és nagyon csokis, aránylag könnyen elkészíthetö torta. Fogyókúrázók inkább még a látványát is mellözzék, arról nem is beszélve, hogy a csokikrémes tálból a maradék kinyalogatása is a kapitális bünök közé sorolható! Mindegy. A lényeg, hogy finom! Egy nappal felvágás elött ajánlatos elkészíteni!

A tésztához:

  • 7,5 deka szobahömérsékletü vaj
  • 7,5 deka cukor
  • 2 tojás
  • 7,5 deka liszt
  • 1 tk. sütöpor
  • 2,5 deka keserü kakaópor
  • 5 deka darált mandula

A vajat a cukorral habosra keverem, majd a tojásokat egyenként hozzáadom és pár percig mixelem. A lisztet a sütöporral és a kakaóval elkeverem és a vajas tojáshoz keverem, végül a darált mandulát is hozzáadom. Egy sütöpapírral kibélet tortaformába simítom a masszát és 180°C-nál 20 perc alatt készre sütöm. Amíg sül, elkészítem a krémet.

A krém hozzávalói:

  • 35 deka keserücsoki
  • 10 deka vaj
  • 20 deka krémsajt
  • 20 deka creme fraiche 30%-os
  • 3 ek. rum, vagy ízlés szerint cointreau, grand marnier stb...
  • a dekorációhoz néhány szem eper, szölö, banánkarikák, vagy mandarin esetleg narancsgerezdek, kevéske olvasztott fehércsoki és 2 ek. kekszmorzsa (amarettini pl.)

A csokit a mikróban megolvasztom (ha nem igazán bízol a mikróban, inkább göz fölött állandóan kevergetve olvaszd meg a csokit!) Hozzáadom a nagyon puha vajat, és teljesen simára keverem. A creme fraiche-t és a krémsajtot (buko v. philadelphia pl.) hozzákeverem a mixerrel, végül a rumot vagy likört. A mélyhütöbe teszem a krémet egy órára, ezalatt szépen megdermed, majd újra felverem a mixerrel. Kicsit világosabb, könnyebb, krémesebb állagot kap ezáltal a krém. ´

A teljesen kihült alapra kenem a krémet, és olvasztott fehércsokiba és kekszmorzsába mártott gyümölcsökkel megdíszítem.

     
°°°
macikonyha@citromail.hu
     
SZÁMLÁLÓ
emberke
     
     
LINKEK
     
;o)
     

Vonatozzunk együtt a gyereknapon! Robogjatok Budapesten vagy Balatonfenyvesen, vagy készítsetek kisvonatot a Mesetárban!    *****    Filmes hírek és kritikák lelõhelye. ÚJ oldal, ami filmekkel és színészekkel foglalkozik. Nézz be most és máskor is!    *****    Az egyetlen magyar forrás a BOSSZÚÁLLÓK univerzumáról | Az egyetlen magyar forrás a BOSSZÚÁLLÓK univerzumáról    *****    HAMAROSAN - DOVE CAMERON RAJONGÓI OLDAL - HAMAROSAN - DOVE CAMERON RAJONGÓI OLDAL - HAMAROSAN - DOVE CAMERON    *****    KÖNYVAJÁNLÓK - ha nem tudod mit olvass, itt találhatsz hozzá inspirációt - BOOKISLAND    *****    Loki rajongók! Fan Fiction és egyéb történetek! Gyere és olvass nálam kedvedre! Ha tetszik, claim loyalty to me! (Loki)    *****    Ayang - Avagy milyen is a világ az én szememmel    *****    LÉGY A MAGAD ASZTROLÓGUSA és segíts másoknak is az asztrológia tanaival!    *****    Társszerkesztõket keresek a dakotajohnson.tk újranyitásához.Ha érdekel és szeretnél jelentkezni kattints a részletekért!    *****    Április 22. a Föld napja! Az ünnep alkalmából cifraszûrös juhászlegény vár benneteket a Mesetárban! Nézzetek be hozzánk!    *****    Asztrológiai tanácsadás, részletes elemzésekkel, a legkedvezõbb áron és teljesen ingyenes konzultáció, idõkorlát nélkül!    *****    Egy jégkorong-rajongó lelkészgyakornok lány blogja - ha van kedved, nézz be, szeretettel látlak :) Gréti    *****    Minden Kedves látogatómat szeretettel várom Asztrológia oldalamon, ahol az oktatás INGYENES, az elemzés BECSÜLET-KASSZÁS    *****    Ayang Avagy milye is a világ az én szememmel    *****    Charmed - Új külsõ - Még több tartalom - Még több információ, érdekesség - CHARMED - Bûbájos boszorkák - Varázslat - Cha    *****    BOOKISLAND -> A könyvek birodalma elvezet a képzeletünk világába! <- BOOKISLAND    *****    KUTYA VS MACSKA, MELYIK AZ OKOSABB? SZAVAZZ! FÉLSZ A ROBOTOKTÓL, VAGY SEM? MONDD EL! KUTYA VS MACSKA!KUTYA VS MACSKA!!!!    *****    Outsider - Gay - Creative - Rebel - Tolerant - Furry - Brony - Hipster - Gamer - Otherkin - Geek - Autistic    *****    Online Gyermekáruház és bababolt Több ezer termékkel olcsón, országos kiszállítással!    *****    Charmed - Új külsõ - Még több tartalom - Még több információ, érdekesség - CHARMED - Bûbájos boszorkák - Varázslat - Cha